Ингредиенты:
- ½ среднего кочана капусты (500 г),
- ¼ стакана столового уксуса,
- 2—3 моркови,
- ½ ст. л. сахара,
- 1 ст. л. растительного масла,
- соль,
- пучок петрушки.
Способ приготовления:
Очистить и обмыть кочан капусты, удалить кочерыжку, взять нужное количество, тонко нашинковать, слегка посолить и перетереть руками, чтобы капуста стала мягкой. Выделяющийся сок отжать.