Заяц с овощами

Комментарии отключены
 

Ингредиенты: ·  1 заяц, ·  4 ст. ложки масла, ·  4–5 картофелин, ·  1 кабачок, ·  1 баклажан, ·  2 помидора, ·  100 мл красного вина, ·  1 морковь, · ...

Читать дальше

Мясо косули, тушенное с овощами

Комментарии отключены
 

Ингредиенты: ·  500 г мяса с лопатки, ·  50 г жира, ·  1 луковица, ·  молотый черный перец, ·  морковка, ·  200 г картофеля, ·  небольшая головка цветной капусты, · ...

Читать дальше

Губа лося жареная

Комментарии отключены
 

Ингредиенты: ·  Губы лося, ·  50 г сливочного масла, ·  2–3 лавровых листа, ·  10–15 горошин черного перца, ·  1 головка лука, ·  1 морковь, ·  по 1 корню петрушки...

Читать дальше

Бутерброд с творогом и тмином

Комментарии отключены
 

Ингредиенты: ·  Ржаной хлеб, ·  100 г творога, ·  соль, ·  тмин на кончике ножа, ·  1 ч. ложка мелко рубленной зелени петрушки и укропа. Способ приготовления Тмин залить кипящей...

Читать дальше

Кролик в сметане

Комментарии отключены
 

Ингредиенты: ·  200 г кролика, ·  90 г жира свиного, ·  25 г муки, ·  250 г сметаны, ·  соль. Способ приготовления Почечную часть тушки с окорочками очистить от пленки,...

Читать дальше

Куропатка с капустой

Комментарии отключены
 

Ингредиенты: ·  2 куропатки, ·  1 кочан капусты, ·  300 г сосисок, ·  100 г сала, ·  2 шт. моркови, ·  щепотка мускатного ореха, ·  2–3 зубка чеснока, ·  1...

Читать дальше

Мясо лося, косули шпигованное

Комментарии отключены
 

Ингредиенты: ·  1 кг мяса, ·  200 г сала, ·  2 ст. ложки уксуса, ·  головка чеснока, ·  2 морковки, ·  2 средние луковицы, ·  по 3 ст. ложки клюквенного...

Читать дальше

Дикий кролик жареный

Комментарии отключены
 

Ингредиенты: ·  1 кролик, ·  2–3 ст. ложки масла, ·  соль и перец по вкусу. Способ приготовления Кролика обмыть, разрубить на части, посолить и положить в неглубокую кастрюлю или на...

Читать дальше