RSS
 

Закуска с пряными креветками

15 Сен

Ингредиенты:

  • 60 г сливочного масла,
  • 3 зубчика чеснока,
  • 1 красный перец чили,
  • 9 толстых кусков хлеба,
  • 1 ст. ложка оливкового масла,
  • 300 г сырых тигровых креветок,
  • 3 ст. ложки майонеза,
  • цедра 1 лимона,
  • 10 мл сока лимона,
  • 1 пучок петрушки.

Способ приготовления
Растолчем чеснок. Перец мелко нарезаем. Размягчить сливочное масло. Добавим в масло перец и чеснок и взбить все миксером. Получившимся маслом намазать кусочки хлеба, используя лишь часть смеси. выложим кусочки на противень и запекать в духовке до появления золотистой корочки.
Читать полностью »

Разные предложения квартир на www.antez.ru для посуточной аренды. .
 
Комментариев нет

Опубликовано в категории Закуски

 

Рисовая запеканка с креветками и утиной грудкой

28 Авг

Ингредиенты:

  • 300 г необработанного риса,
  • 500 мл воды,
  • 2 утиные грудки,
  • соль,
  • молотый перец,
  • 2 луковицы (лук-шалот),
  • 2 зубчика чеснока,
  • 30 г свежего имбиря,
  • 4 сельдерея (корень),
  • 250 г моркови,
  • 1 лук-порей,
  • 250 г сырых креветок (очищенных),
  • 500 мл куриного бульона.

Способ приготовления
Отварим рис, оставим примерно на час, затем сольем оставшуюся воду и дадим обсохнуть. С грудок снимем половину кожи, мелко порежем и пожарим без добавления жира. Грудки посолим, поперчим и обжарим в растопленном жире с двух сторон. Вынем грудки из сковороды.
Читать полностью »

 
Комментариев нет

Опубликовано в категории Запеканки

 

Карибская запеканка

26 Авг

Ингредиенты:

  • 3 куриные ножки,
  • соль,
  • молотый перец,
  • 3 ст. л. масла из зародышей пшеницы,
  • 1 луковица,
  • 2 зубчика чеснока,
  • 2 ст. л. приправы карри,
  • 200 г длинного риса,
  • 500 мл мясного бульона,
  • 1 папайя,
  • 1 манго,
  • 1 пучок зеленого лука,
  • банка (420 г) бобов,
  • приправа чили,
  • 200 г креветок.

Способ приготовления
Куриные ножки промоем в холодной проточной воде и обсушим. Разрежем надвое, посолим, поперчим и обжарим в двух столовых ложках подогретого масла. Очистим лук и чеснок. Лук нарежем кружочками, чеснок мелко порубим. Потушим в оставшемся масле, посыпав карри.
Читать полностью »

 
Комментариев нет

Опубликовано в категории Запеканки

 

Фондю с креветками

22 Авг

Ингредиенты:
100 г сливочного масла,
1⁄3 лимона,
650 г креветок,
6 ст. ложек растительного масла,
1 французский батон,
молотый перец.
Способ приготовления
Сливочное масло размять при помощи ложки. Из лимона выжать сок и соединить его с маслом. Добавить молотый перец по вкусу. Массу тщательно перемешать в миксере. Креветки отварить в слегка подсоленной воде.
Читать полностью »

 
Комментариев нет

Опубликовано в категории Закуски

 

Закуска из креветок в томатном соусе

21 Авг

Ингредиенты:

  • ½ кг замороженных креветок,
  • 1 луковица,
  • 3 зубчика чеснока,
  • 2 ст. ложки томатной пасты,
  • лавровый лист,
  • перец,
  • соль,
  • оливковое масло.

Способ приготовления
Креветки разморозить. В кастрюлю налить воды и довести ее до кипения. Подсолить воду, добавить специи (лавровый лист, черный перец горошком). Опустить в нее креветки на 2 – 3 минуты. Готовые креветки вынуть из отвара с помощью шумовки.
Читать полностью »

 
Комментариев нет

Опубликовано в категории Вторые блюда