Простые рецепты

Ингредиенты:

• 200 г печени свиной,
• 1 морковь,
• 2 дольки чеснока,
• 100 г панировочных сухарей,
• 1 лавровый лист,
• перец душистый горошком,
• 3 ст. ложки масла сливочного,
• соль,
• перец черный молотый.

Способ приготовления

В холодную воду положить лавровый лист, душистый перец, разрезанную на четыре части морковь и соль, все перемешать и довести до кипения.

После этого в воду опустить печень и варить до готовности.
Читать полностью »

Ингредиенты:

• 200 г печени,
• 200 г лапши,
• 1 морковь,
• 1 луковица,
• 50 г масла сливочного,
• 50 г панировочных сухарей,
• 1 яйцо,
• соль,
• перец черный молотый.

Способ приготовления

Печень нарезать мелкими кубиками, посолить, поперчить.

Лук и морковь очистить и нарезать так же, как печень.
Читать полностью »

Ингредиенты:

• 200 г телячьей печени,
• 3 ст. ложки масла растительного,
• 2 ст. ложки муки,
• 1 мандарин,
• 150 г риса отварного,
• 30 г зеленого горошка,
• 1—2 ч. ложки паприки,
• соль,
• перец черный молотый.

Для украшения:

• зелень петрушки.

Способ приготовления

Печенку очистить от пленок.

Приготовленный кусок печени обмакнуть в растительное масло, обвалять в муке и обжарить в раскаленном растительном масле с обеих сторон.
Читать полностью »