RSS
 

Фаршированные помидоры

18 Фев

Ингредиенты:

  • 4 помидора,
  • ½ рябчика или куропатки,
  • 1 клубень картофеля,
  • 2 свежих огурца,
  • 1 яйцо,
  • ¼ стакана майонеза,
  • соль.

Способ приготовления:

Зрелые не очень крупные помидоры обмыть, срезать со стороны плодоножки 1⁄4—1⁄5 часть, слегка выжать для удаления сока и семян, сделать в них углубления и посыпать солью.


Читать полностью »

 
Комментариев нет

Опубликовано в категории Закуски

 

Корзиночки из яиц с помидорами

17 Сен

Ингредиенты:

  • 4 шт.вареных яиц
  • 2 шт.помидоров
  • 1 ст. ложка майонеза
  • зелень петрушки рубленая
  • соль
  • перец черный молотый
  • листья зеленого салата

Способ приготовления
Яйца разрежьте пополам так, чтобы края были гофрированными. Выньте желтки. Помидоры нарежем мелкими кубиками, добавим растертые яичные желтки, майонез, соль, перец, зелень и перемешаем.
Читать полностью »

 
Комментариев нет

Опубликовано в категории Закуски

 

Салат из перцев с фетой и помидорами

20 Авг

Ингредиенты:

  • 1 красный болгарский перец,
  • 1 желтый болгарский перец,
  • 250 г помидоров–вишенок,
  • 100 г сыра фета, нарезанного небольшими кубиками,
  • 4 ст. ложки оливкового масла,
  • 2 ст. ложки бальзамического уксуса,
  • 10 горошин черного перца,
  • 10 веточек свежего чабреца,
  • 1 зубчик чеснока,
  • 2 ст. ложки сухих прованских трав,
  • 1 ч. ложка сладкого молотого красного перца,
  • 1,5 ч. ложки куркумы,
  • морская соль.

Способ приготовления
Перцы поджарить на гриле или запечь в духовке. Выложить их на пару минут в пластиковый пакет, для того чтобы они «пропотели», снять с них кожицу, вынуть сердцевину вместе с семенами и разрезать перцы на длинные полоски. Помидоры разрезать на две части.
Читать полностью »

 
Комментариев нет

Опубликовано в категории Салаты

 

Таббулех

19 Авг

Ингредиенты:

  • 2 больших пучка мяты,
  • 1 пучок петрушки,
  • 1 стакан кус–куса,
  • 2 больших сладких помидора,
  • 3–4 ст. ложки оливкового масла,
  • сок половины лимона,
  • свежемолотый черный перец,
  • морская соль.

Способ приготовления
В тяжелой кастрюле разогреть растительное масло, и обжаривать чеснок и мелко нарезанный лук. Засыпать корицу, гвоздику и кардамон, перемешивая, дождаться, пока лук зазолотится, и всыпать рис.
Читать полностью »

 
Комментариев нет

Опубликовано в категории Закуски