RSS
 

Салат из красного сладкого перца, зеленого горошка и риса

31 Янв

Ингредиенты:

  • 1 стакан вареного риса,
  • 6 стручков красного перца,
  • 1 стакан вареного зеленого горошка,
  • 2 ст. л. уксуса,
  • 2 ст. л. растительного масла,
  • 1 яйцо, пучок петрушки,
  • соль,
  • сахар.

Способ приготовления:

Сварить рассыпчатый рис. Испечь в духовке красный сладкий перец, нарезать его длинными полосками. Отварить зеленый горошек. Смешать овощи с рисом, посолить по вкусу.


Читать полностью »

 
Комментарии отключены

Опубликовано в категории Салаты

 

Луковый гратен со свининой

27 Авг

Ингредиенты:

  • 800 г лука,
  • 60 г масла,
  • 2 зубчика чеснока,
  • 150 г длинного риса,
  • 250 мл сливок,
  • 250 мл яблочного вина,
  • молотый перец,
  • соль,
  • измельченный орегано,
  • 600 г свиного филе,
  • 2 ст. л. масла из зародышей пшеницы,
  • 150 г тертого сыра пекорино.

Способ приготовления
Очистим лук и чеснок, порежем кубиками. Тушим примерно 10 минут в масле до полуготовности. Добавим рис, зальем сливками и яблочным вином, тушим еще около 20 минут до полной готовности. Луково-рисовую смесь приправим солью, перцем и орегано.
Читать полностью »

 
Комментарии отключены

Опубликовано в категории Запеканки

 

Кисло-сладкая запеканка с рисом

27 Авг

Ингредиенты:

  • 400 г куриных грудок (филе),
  • 1 ст. л. приправы карри,
  • 1 ст. л. соевого соуса,
  • 1 ч. л. самбал-олек,
  • 1 ст. л. крахмала,
  • 500 г тыквы,
  • 1 лук-порей,
  • 300 г мякоти ананаса,
  • 1 красный сладкий перец,
  • 3 ст. л. соевого масла,
  • 500 мл овощного бульона,
  • 3 ст. л. уксуса,
  • 3 ст. л. кетчупа,
  • соль,
  • 250 г риса басмати,
  • 60 г орехов кешью.

Способ приготовления
Куриные грудки промоем холодной проточной водой, обсушим и нарежем кубиками. Маринуем примерно 15 минут в смеси карри, соевого соуса, самбал-олека и крахмала. Снимаем кожу с тыквы, удаляем семечки и белую пленку. Нарезаем тыкву кубиками.
Читать полностью »

 
Комментарии отключены

Опубликовано в категории Запеканки

 

Ароматный рис

20 Авг

Ингредиенты:

  • 500 г длинного зернистого риса,
  • 1 луковица,
  • полголовки чеснока,
  • 4 палочки корицы,
  • 10 гвоздик,
  • 1 красный перчик чили,
  • ½ ч. ложки зерен кардамона,
  • 2 ст. ложки растительного масла,
  • горсть порубленной кинзы,
  • морская соль.

Способ приготовления
В тяжелой кастрюле разогреть растительное масло, обжарить мелко нарезанный лук и чеснок. Добавить корицу, гвоздику и кардамон, помешивая, дождаться, когда лук зазолотится, и всыпать рис.
Читать полностью »

 
Комментарии отключены

Опубликовано в категории Вторые блюда

 

Таббулех

19 Авг

Ингредиенты:

  • 2 больших пучка мяты,
  • 1 пучок петрушки,
  • 1 стакан кус–куса,
  • 2 больших сладких помидора,
  • 3–4 ст. ложки оливкового масла,
  • сок половины лимона,
  • свежемолотый черный перец,
  • морская соль.

Способ приготовления
В тяжелой кастрюле разогреть растительное масло, и обжаривать чеснок и мелко нарезанный лук. Засыпать корицу, гвоздику и кардамон, перемешивая, дождаться, пока лук зазолотится, и всыпать рис.
Читать полностью »

 
Комментарии отключены

Опубликовано в категории Закуски