Ингредиенты:
- 150 г зеленого лука,
- 5 яиц,
- 4 ст. л. растительного масла,
- соль.
Способ приготовления:
Сваренные вкрутую яйца очистить от скорлупы, нарезать кубиками, оставив 1 желток для соуса. Вымытый зеленый лук мелко нарезать и перемешать с яйцами.
Зеленый салат со сметаной и яйцом
24
Янв
Ингредиенты:
- 300 г зеленого салата,
- 1 свежий огурец,
- 2 яйца,
- ½ стакана заправки.
- Для заправки:
- ¼ стакана сметаны,
- ¼ стакана столового уксуса,
- 1 ч. л. сахарной пудры,
- соль по вкусу.
Способ приготовления:
Вымытый и обсушенный зеленый салат нарезать и сложить в миску. Сваренные вкрутую яйца нарезать тонкими ломтиками и смешать с заправкой из сметаны с уксусом.
АНТРЕКОТ С ЯЙЦОМ
16
Янв
Ингредиенты:
- 800 г мякоти говядины,
- 50 г жира топленого животного,
- 5 яиц,
- 25 г маргарина (для глазуньи),
- 100 г хрена,
- 500 г гарнира,
- соль,
- перец черный молотый.
Способ приготовления
Из поясничной части или задних ног нарезать порционные куски толщиной полтора – два сантиметра.
Нарезанные куски хорошо отбить специальным молоточком и надрезать сухожилия и пленки.
Читать полностью »
ШНИЦЕЛЬ С ГЛАЗУНЬЕЙ
13
Янв
Ингредиенты:
- 200 г мяса,
- 2 яйца,
- 3 ст. ложки панировочных сухарей,
- 1 огурец маринованный,
- зелень укропа,
- 4 маслины,
- соль,
- перец черный молотый,
- 3 ст. ложки масла растительного.
Способ приготовления
Мясо вымыть, положить сверху лист целлофана и хорошо отбить кухонным молотком.
Посыпать мясо панировочными сухарями, затем черным молотым перцем и солью.
Читать полностью »