Ингредиенты:
- 500 г колбасы,
- 3—4 средних помидора,
- 1,5 ст. л. масла,
- 1 ст. л. тертого сыра.
Способ приготовления:
Можно использовать любительскую, отдельную, докторскую и другую вареную колбасу.
Горячая закуска из колбасы и помидоров
23
Янв
Закуска сырная
22
Авг
Ингредиенты:
150 г белого хлеба,
40 г паштета,
3 ст. ложки измельченной зелени укропа и петрушки,
15 г плавленого сыра,
15 г твердого сыра,
1 ч. ложка сметаны,
2 ст. ложки кокосовой стружки,
бренди по вкусу,
1 крупный лист салата.
Способ приготовления
У хлеба срезать корку. Мякоть нарезать тонкими ломтиками. Каждый ломтик намазать паштетом и посыпать измельченной зеленью. Каждый хлебный ломтик свернуть в рулет. Уложить на блюдо, накрыть пищевой пленкой и поместить в холодильник на 1 час. Нарезать рулеты небольшими кусочками. Оба вида сыра натереть на крупной терке и смешать вместе.
Читать полностью »
Закуска из креветок в томатном соусе
21
Авг
Ингредиенты:
- ½ кг замороженных креветок,
- 1 луковица,
- 3 зубчика чеснока,
- 2 ст. ложки томатной пасты,
- лавровый лист,
- перец,
- соль,
- оливковое масло.
Способ приготовления
Креветки разморозить. В кастрюлю налить воды и довести ее до кипения. Подсолить воду, добавить специи (лавровый лист, черный перец горошком). Опустить в нее креветки на 2 – 3 минуты. Готовые креветки вынуть из отвара с помощью шумовки.
Читать полностью »
Сельдь рубленая
09
Авг
Ингредиенты:
- 250 г филе сельди,
- 90 г хлеба белого,
- 90 г воды или молока,
- 40 г лука репчатого,
- 30 г свежих очищенных яблок,
- 50 г масла сливочного,
- 16 г уксуса 3%-ного.
Для оформления блюда:
- 50 г масла сливочного,
- 3 яйца,
- по 50 г моркови вареной, свежих огурцов, помидоров,
- лук зеленый,
- зелень петрушки.
Способ приготовления
Возьмем филе сельди, очищенные от кожицы и семенной части, яблоки, лук репчатый, замоченный в молоке или воде и отжатый белый хлеб, и 1—2 раза пропустим через мясорубку с мелкой решеткой.
Читать полностью »
Закуска из форели с орехами
27
Июл
Ингредиенты:
- 400 г филе копченой форели,
- 100 г яблок,
- 100 г репчатого лука,
- 70 г измельченных ядер грецких орехов,
- 150 г консервированной кукурузы,
- 200 г болгарского перца,
- 100 г майонеза.
Способ приготовления
Форель нарезать длинными ломтиками шириной 4-5 см. Лук очистить, вымыть, нашинковать. Яблоко вымыть, очистить, удалить сердцевину, мякоть натереть на крупной терке. Болгарский перец вымыть, удалить плодоножку и семена, мякоть нарезать кольцами. Лук, яблоко и ядра грецких орехов смешать, заправить частью майонеза.
Читать полностью »