Ингредиенты:
- 800 г картофеля,
- соль,
- 150 мл горячего молока,
- 60 г сливочного масла,
- тертый мускатный орех,
- 0,2 г шафрана,
- 2 луковицы,
- 2 зубчика чеснока,
- 600 г фарша (баранина или говядина),
- 300 г кабачка,
- 2 красные паприки,
- 200 г овечьего сыра (брынзы),
- свежемолотый перец,
- перец чили,
- измельченный тимьян
Способ приготовления
Промоем и очистим картофель. Варим 20 – 25 минут в подсоленной воде, сливаем воду. После чего нам следует размять картофель кухонным комбайном. Смешиваем с молоком, половиной масла, солью, мускатом и шафраном.
Читать полностью »